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しらす丼(ホタルイカ添え)
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しらす丼(ホタルイカ添え)-レシピのメイン写真

しらす丼(ホタルイカ添え)

Gonbao
Gonbao @gonbao

たっぷり載った”しらす”が美味しいしらす丼。
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすが特売されていたので購入。心置き無くしらすを使い作りました。

たっぷり載った”しらす”が美味しいしらす丼。
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釜揚げしらすが特売されていたので購入。心置き無くしらすを使い作りました。

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しらす丼(ホタルイカ添え)

Gonbao
Gonbao @gonbao

たっぷり載った”しらす”が美味しいしらす丼。
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釜揚げしらすが特売されていたので購入。心置き無くしらすを使い作りました。

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材料

1人前
  • 釜揚げしらす 50g
  • 大葉 2枚
  • ボイルホタルイカ 5杯
  • 白飯 適量
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作り方

  1. 1

    器にご飯をよそい、たっぷりのしらすを載せるだけです。

  2. 2

    刻んだ大葉をのせ、付け合わせにボイルホタルイカを添える。

  3. 3

    しらす、細ねぎ、茗荷、大葉、煎り胡麻に、練り梅をのせたバージョン。

    • しらす丼(ホタルイカ添え)作り方3写真

コツ・ポイント

多すぎるぐらいのしらすを載せるのがポイント。そうしないと美味しくならない。
ホタルイカには好みで生姜醤油などをかけてお召し上がりください。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2017/03/16 08:23に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

丼 大葉 しらす ホタルイカ

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