牛肉とごぼうの甘辛煮ご飯
＊＊えりり＊＊ @cook_40219927
がっつり食べたいときはこれを作ります＾＾2杯はぺろりといけちゃいます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きな混ぜご飯をレシピとして残しておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を先に炊いておく(2合目安)。
ごぼうをささがきして、水に浸けておく。☆の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
ごま油を入れ、牛肉を炒める。色が変わり始めたらごぼうを入れて一緒に炒める(中火)
- 3
ある程度火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を入れて、水分がある程度なくなるまで炒める
- 4
炊けたご飯に、炒めた③を入れて混ぜ合わせる。残った汁も一緒に入れちゃいましょう。味が均等になるように混ぜる。
-
コツ・ポイント
ごぼうが多いとしゃきしゃきしておいしいですが、水はしっかりと切りましょう！
牛肉はバラの方が良いかも。ロースの場合は少し細かく切ってから炒めましょう。
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