フライパンで15分！簡単さばの味噌煮♡

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Ｅrｉkａ☺ @cook_40219961

調味料は全て【大さじ1・1/2】
これさえ覚えればすぐできちゃう簡単レシピです♡

このレシピの生い立ち
母が作っていたさばの味噌煮レシピです♪

フライパンで15分！簡単さばの味噌煮♡

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材料

2人分
  1. さば 半身
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. しょうが 1/2片
  4. ◎水 1カップ
  5. ◎酒 大さじ1・1/2
  6. ◎みりん 大さじ1・1/2
  7. ◎砂糖 大さじ1・1/2
  8. ◎しょうゆ 大さじ1・1/2
  9. 味噌 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    材料の下準備をします。

  2. 2

    ＊長ねぎ→ぶつ切り
    しょうが→薄切り

    ＊さばは半身をさらに半分に。皮の方に十文字の切り目を入れる。

  3. 3

    ◎の材料を混ぜ合わせフライパンに入れ火にかける

    【中火・約2分】

  4. 4

    フライパンにさばを身を下にして並べ入れてしょうがと長ねぎを加え、落し蓋をして煮る。

    【弱火・約5分】

  5. 5

    落し蓋を取り煮汁で味噌を溶きのばして入れ、とろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

火力によって時間が変わってくるので最後はお好みで煮詰めてください♪
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