昨日のカレーでひと工夫。オムカレーそば。
ベーカー @cook_40133338
卵に少しのチーズでコクをプラス。
いつもと違うカレーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
昨日残ったカレーを焼きそば麺で食べたくて、卵と合わせてみました。
昨日のカレーでひと工夫。オムカレーそば。
卵に少しのチーズでコクをプラス。
いつもと違うカレーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
昨日残ったカレーを焼きそば麺で食べたくて、卵と合わせてみました。
作り方
- 1
カレーと焼きそば麺は、レンジで温めておく。
焼きそば麺は袋ごと600Wで１分ほど。 - 2
卵を容器に割り入れてよくほぐす。
そこにチーズと少しの塩胡椒を入れて混ぜておく。 - 3
フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ、焼きそば麺を軽く炒める。
塩胡椒もして軽く炒め、お皿に取り出しておく。 -
- 4
その上に温めたカレーをこんもり乗せる。
-
- 5
先程のフライパンに再びオリーブ油を多めに入れる。
強火で熱したところに卵を一気に入れ、半熟になったところで火を止める。 - 6
カレーを乗せたそばの上に卵を綺麗に乗せ、パセリを散らす。
出来上がり。出来立てをどうぞ。 -
コツ・ポイント
卵を焼くときは強火で一気に仕上げます。
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