セロリとにんじんのキンピラ
♥さっちゃん♥ @cook_40216896
副菜の定番！
セロリは火を通すと癖がなくなり、とっても食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
セロリのキンピラはウチの定番ですが、色味をよくして、一味変えるために、人参を加えてみました。
セロリとにんじんのキンピラ
副菜の定番！
セロリは火を通すと癖がなくなり、とっても食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
セロリのキンピラはウチの定番ですが、色味をよくして、一味変えるために、人参を加えてみました。
作り方
- 1
セロリ、にんじんを5cmの長さに揃えて切る。
-
- 2
油を熱したら、最初に人参を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
セロリを加えて2、3分炒めたら、醤油、塩、中華だし、水を加えて炒め煮する。しんなりとしたら胡麻油で香り付けする。
-
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
にんじんの甘みがあるので砂糖は不要です。和風だしの素を使っても美味しいです。味付けはお好みで塩を足して調整してくださいね。
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