茄子は乱切り
玉ねぎはくし切りにする。

鍋でオリーブオイルを温めて
豚肉を入れる。

豚肉に火がある程度入ったらその上に
茄子、玉ねぎを入れて炒める。

トマト缶、コンソメキューブ、水※、ローリエを入れる。

茄子がしんなりしてきたらケチャップ、塩を入れる。
味見しながら調整して下さい。