いわしのつみれのお味噌汁
グリーンベル @cook_40039826
フードプロセッサーで簡単につみれを作り、ひとり一個でドーンとお味噌汁。
このレシピの生い立ち
いわしのつみれ、お吸い物ではなく食べやすいお味噌汁にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは手開きにし皮をとる。小骨は取らなくても大丈夫。（スプーンで身をそいでも）
- 2
フードプロセッサーに１を入れ、片栗粉、しょうがを入れなめらかになるまで混ぜる。
- 3
お湯をわかし、２をまるめ、入れる。（弱火で）今日はいわしが小さかったので、ひとり一つづつに丸めました。
- 4
火が通ったら、味噌を加え、火を止めしその千切りを入れる。
コツ・ポイント
お味噌汁にしたので、つみれを作るときには味噌は入れていません。しそがあったので、青味にしました。
大根の千切りと煮てもおいしいです。
リアクション
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