作り方
- 1
おかひじきを水洗いし、根元を少し切る
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- 2
沸騰した湯に塩を一つまみ入れ
-
- 3
おかひじきを投入。
ぐるっと箸で回し、茹ですぎない様に -
- 4
冷水で洗う
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- 5
塩昆布をボウルに入れ
-
- 6
おかひじきを好みのサイズに切る
-
- 7
塩昆布の入ったボウルに投入。
掻き混ぜる -
- 8
完成
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コツ・ポイント
とにかく、茹ですぎないこと。
4で食べてみて 塩気が強ければ、
塩昆布の量は控えめに。
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