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和風？！ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

和風？！ラタトゥイユ

mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925

野菜が余った時の活用法！冷凍保存も可！
大根が入っているので醤油を隠し味としました。
このレシピの生い立ち
野菜の期限はせまってるが、週末はめんどくさいと思う時に…

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大根が入っているので醤油を隠し味としました。
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大根が入っているので醤油を隠し味としました。
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材料

4人分
  • トマト缶 2缶
  • ※余ってる野菜※ 適量
  • キノコ(冷凍でもok) ひとつかみ
  • コーン(冷凍でもok) ひとつかみ
  • 人参 半分
  • 大根 3分の1
  • ズッキーニ 1本
  • ベーコン 4枚
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にとにかく切った野菜を入れ、チン！
    2cm角に位が早く火が入るからいいかもです。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルいれてベーコンを炒め塩コショウする

  3. 3

    チンした野菜をいれ、コンソメをいれ煮込む

  4. 4

    トマト缶をいれ、もう気持ち煮込む

  5. 5

    キノコとコーンをいれ、醤油で味をしめてok

    • 和風？！ラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

余ったら固形カレーを入れてアレンジ可能★
大根は臭みが強いので小さめがいいかも…

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mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925
2013/10/23 08:16に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 大根 キノコ コーン にんじん トマト缶 ベーコン ズッキーニ

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