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和風？！ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

和風？！ラタトゥイユ

mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925

野菜が余った時の活用法！冷凍保存も可！
大根が入っているので醤油を隠し味としました。
このレシピの生い立ち
野菜の期限はせまってるが、週末はめんどくさいと思う時に…

野菜が余った時の活用法！冷凍保存も可！
大根が入っているので醤油を隠し味としました。
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大根が入っているので醤油を隠し味としました。
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材料

4人分
  1. トマト缶 2缶
  2. ※余ってる野菜※ 適量
  3. キノコ(冷凍でもok) ひとつかみ
  4. コーン(冷凍でもok) ひとつかみ
  5. 人参 半分
  6. 大根 3分の1
  7. ズッキーニ 1本
  8. ベーコン 4枚
  9. コンソメ 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にとにかく切った野菜を入れ、チン！
    2cm角に位が早く火が入るからいいかもです。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルいれてベーコンを炒め塩コショウする

  3. 3

    チンした野菜をいれ、コンソメをいれ煮込む

  4. 4

    トマト缶をいれ、もう気持ち煮込む

  5. 5

    キノコとコーンをいれ、醤油で味をしめてok

    • 和風？！ラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

余ったら固形カレーを入れてアレンジ可能★
大根は臭みが強いので小さめがいいかも…

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mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925
2013/10/23 08:16に公開

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