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面倒なことはなし！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮
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面倒なことはなし！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮-レシピのメイン写真

面倒なことはなし！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

重曹で何度もアクを抜くなんてことはしないよ！
ずぼらな私が作る渋皮煮だから、簡単に出来ること間違いなしよ♪
このレシピの生い立ち
渋皮にを作ったことが無かったので作ってみたいと思ったら、かなり面倒だったので私流にしてみました

重曹で何度もアクを抜くなんてことはしないよ！
ずぼらな私が作る渋皮煮だから、簡単に出来ること間違いなしよ♪
このレシピの生い立ち
渋皮にを作ったことが無かったので作ってみたいと思ったら、かなり面倒だったので私流にしてみました

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面倒なことはなし！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

重曹で何度もアクを抜くなんてことはしないよ！
ずぼらな私が作る渋皮煮だから、簡単に出来ること間違いなしよ♪
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渋皮にを作ったことが無かったので作ってみたいと思ったら、かなり面倒だったので私流にしてみました

重曹で何度もアクを抜くなんてことはしないよ！
ずぼらな私が作る渋皮煮だから、簡単に出来ること間違いなしよ♪
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渋皮にを作ったことが無かったので作ってみたいと思ったら、かなり面倒だったので私流にしてみました

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材料

５００ｇ分
  • 丹波栗 ５００ｇ
  • 水 ３カップ
  • 醤油 大さじ２
  • 三温糖 ４００ｇ
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作り方

  1. 1

    丹波栗の鬼皮をむく

  2. 2

    表面を歯ブラシで軽くこすり、綿状の繊維を取り除き綺麗にする
    ボールに入れ、ひたひたの水に２晩つける

  3. 3

    ２晩経ったら、ザルにあげて水気を切る

  4. 4

    鍋に水と三温糖を入れて火にかけ、沸騰してきたら醤油を加える
    ③を入れて２０分煮る

  5. 5

    ２０分経ったら火を止め、蓋をしてそのまま一晩おく

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2013/10/20 10:46に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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このレシピのキーワード

煮物 生栗

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