✿長芋ワサビ✿

葵子☆
葵子☆ @cook_40048735

シャリシャリ長芋がワサビ風味で美味しいですよ✿2012/９/１０話題入り感謝です＾＾
このレシピの生い立ち
昔飲み屋さんで頂いたものがとても美味しかったので、自宅で試行錯誤してみましたヽ(*'-^*)。

✿長芋ワサビ✿

快くん's cooksnap of when they made ✿長芋ワサビ✿.
リープリヒ's cooksnap of when they made ✿長芋ワサビ✿.
希斗☆'s cooksnap of when they made ✿長芋ワサビ✿.
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シャリシャリ長芋がワサビ風味で美味しいですよ✿2012/９/１０話題入り感謝です＾＾
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材料

  1. 長芋 中太目約10ｃｍ
  2. ■塩 小1/3
  3. ■砂糖 小1/3
  4. ■和風だしの素(顆粒) 小1/3
  5. ■ワサビ チューブで5ｃｍ～

作り方

  1. 1

    皮を剥いた長芋を食べやすい大きさに切ります。

    写真は長さ4~5ｃｍの拍子切り。

  2. 2

    ポリ袋に■を全て入れ、袋の上から揉んで混ぜる。

    そこに①を入れて更に揉んでおく。

  3. 3

    ポリ袋の空気を抜いて、口を縛る。（真空に近い状態にします）

    このまま冷蔵庫へ。

  4. 4

    半日位置いてから、食べ頃です♫

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みで。チューブ5ｃｍだと少し風味がある位です＾＾
和風だしは粉末のものの方が水っぽくなりにくいのでオススメです。
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遊びに来てくれて(*´∀人)ありがとうございます♪「夜のアルコール消毒推進委員会」応援してます✿2012年9月に第1子を出産しました！仕事復帰して働く母始めました。子連れで湘南鎌倉にお散歩が週末の楽しみ♪ますますのんびりクックですが、仲良くしてくださいね(ﾉ∀`*)♪
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