鶏セセリとヒジキの炒め煮風

Name: 鶏セセリとヒジキの炒め煮風
Yield: 好みで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏セセリ、ヒジキ、油揚げ、椎茸、肉じゃが用糸こん 各適量; 塩、酒、薄口醤油、味醂 各適量; 胡麻油、すりおろし生姜、顆粒ホタテ出汁 各適量

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

レンチンで簡単うまうま
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とくにありません。

鶏セセリとヒジキの炒め煮風

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

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材料

好みで

鶏セセリ、ヒジキ、油揚げ、椎茸、肉じゃが用糸こん各適量
塩、酒、薄口醤油、味醂各適量
胡麻油、すりおろし生姜、顆粒ホタテ出汁各適量

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作り方

1

・セセリと糸こんを耐熱皿に。薄塩して、酒を振掛け、レンジ800Wで6分。
・鍋に移し、ヒジキ、椎茸、油揚げを。
2
・薄口醤油、少量の味醂、胡麻油、すりおろし生姜、顆粒ホタテ出汁を。
・蓋して、蒸し炊きに。

コツ・ポイント

ヒジキに塩分があるので、味を確かめながら、塩加減。

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つくれぽ

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

2017/03/14 10:44に公開

神戸

【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel

このレシピのキーワード

炒め煮鶏肉ひじき帆立貝しいたけ酒糸こんにゃく油揚げ

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