牛コンニャク炒めのお寿司
コーヒーと豆とカメ @cook_40101558
牛肉そぼろもいいけれど、コンニャクを一緒に炒めるので、経済的だしちょっとヘルシーですよ。すし飯に乗せてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
むか〜しのNHKの今日の料理のレシピだったようなきがします。
牛コンニャク炒めのお寿司
牛肉そぼろもいいけれど、コンニャクを一緒に炒めるので、経済的だしちょっとヘルシーですよ。すし飯に乗せてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
むか〜しのNHKの今日の料理のレシピだったようなきがします。
作り方
- 1
インゲンは茹でて水にさらし、3cm程度に切る。フライパンにごま油少々を熱してインゲンを軽く炒め塩と白ゴマを振り皿にとる。
- 2
卵は固ゆでにして、黄身を裏ごししておく。
- 3
コンニャクは下ゆでして7〜8mm角にきる。
- 4
熱したフライパンで、生姜と牛肉を炒める。コンニャクも加え、☆の酒、醤油、みりんで汁気がなくなるまで弱火で煮とばす。
- 5
酢飯にごまを散らして牛肉とインゲンとゆで卵の黄身を散らす。
コツ・ポイント
牛肉は弱火で気長に炒めるのが柔らかく仕上げるコツかな。インゲンナムル風で味が締まります。
似たレシピ
-
余ったお寿司復活レシピ！アヒージョ風炒め 余ったお寿司復活レシピ！アヒージョ風炒め
お寿司、巻き寿司を余らせてしまい冷蔵庫に入れて◯日…そのままは厳しくても炒めてしまえば？でやってみたら美味しくできました
ととり☆ -
-
-
-
-
-
-
-
-
ごはんがすすむ☆こんにゃく牛玉の甘辛炒め ごはんがすすむ☆こんにゃく牛玉の甘辛炒め
こんにゃくを牛肉で巻いてボリュームアップ!!見た目は、さいころステーキ♪こんにゃくの食感がすごくいいよぉ～。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118942
