ご飯のお供簡単常備菜牛肉と茸と筍と時雨煮
郁．． @ikuyochan
中途半端に余った牛肉が約80ｇ･･。少量すぎてメインにはならないのでご飯に合うしぐれ煮にしちゃいました。お弁当にも是非◎
このレシピの生い立ち
牛肉80ｇで数名のお弁当のおかずを作らなくてはいけなかったので。
前日に作っておけるので朝は詰めるだけ。隙間埋めにちょうどよかった！
ご飯のお供簡単常備菜牛肉と茸と筍と時雨煮
中途半端に余った牛肉が約80ｇ･･。少量すぎてメインにはならないのでご飯に合うしぐれ煮にしちゃいました。お弁当にも是非◎
このレシピの生い立ち
牛肉80ｇで数名のお弁当のおかずを作らなくてはいけなかったので。
前日に作っておけるので朝は詰めるだけ。隙間埋めにちょうどよかった！
作り方
- 1
牛肉・きのこ・、筍は食べやすい大きさに切る。
（牛肉とえのきは2㎝幅・筍は小さく薄いいちょう切りにしました。） - 2
フライパンにごま油をひき、肉・茸・筍・しょうがを入れて炒める。
- 3
肉の色が変わったら●を加えて炒りつける。茸から水分が沢山でてくるので落し蓋をして弱火で煮る。
- 4
水分がほぼなくなったら火からおろしごまととうがらしを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
煮ていることを忘れてしまって焦がさないように注意（；＾ω＾）
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