アボカドは半分にカットして種をとった方を、タテのくし形に切る。

豚ロース2枚の片側にクレイジーソルトを少々ふりかけ、アボカドをひとつづつ巻く。残りの2枚はそのままアボカドを巻く。

塩味の２つにクレイジーソルトをしっかりまぶし、フライパンにオリーブ油を入れて、先に塩味の方から中火でしっかり焼く。

塩味のロース巻を取り出して、フライパンを軽くすすぎ、残りの2つを入れる。中火のまま味ポンを入れて煮詰めながら絡める。

焼き上げたら、アボカドの果肉がみえるようにカットして盛り付け、できあがり！