マロンのモンブラン☆シュー
Maple Leef @cook_40039224
栗をたっぷり味わえるシュークリームです。
シュークリームもモンブランも食べたいっ！欲張りなわたしのためのスイーツ
このレシピの生い立ち
お手製マロンクリームでシューのお菓子を。。。
マロンのモンブラン☆シュー
栗をたっぷり味わえるシュークリームです。
シュークリームもモンブランも食べたいっ！欲張りなわたしのためのスイーツ
このレシピの生い立ち
お手製マロンクリームでシューのお菓子を。。。
作り方
- 1
シュー生地をつくります。バター、水、砂糖、塩を沸騰させたら、ふるっておいた薄力粉を一気に投入！混ぜます。
- 2
粉っ気がなくなったら火から外し、卵を少しずつ加えて混ぜます。生地が薄い膜のようにぽってり落ちるくらいの硬さが目安。
- 3
絞り袋に入れて垂直に絞り出します。霧吹きをして200℃のオーブンで15～20分焼きます。
-
- 4
焼きあがったら冷ましておきます。その間にクリーム類を用意しておきます。
- 5
シューを半分にカットし、器にします。
そこにカスタード、生クリームをしぼります。 -
- 6
最後にマロンクリームをしぼります。
-
- 7
マロンクリームを絞る前に中に栗を入れてもGood!ですよ～
-
- 8
こんな感じに仕上がります(^^)
-
コツ・ポイント
シュー生地に失敗したときなんかにいかがですか！？
クリームは好きな物を入れちゃえばそれでOK★
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