作り方
- 1
ペンネを固めに茹でておきます
- 2
フライパンにバター（マーガリン）を入れ、海老、玉ねぎを炒める。
- 3
ほうれん草も炒める。
- 4
ある程度火が通ったら火を止めて小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでなじませる。
- 5
牛乳を入れて、火を付ける。
弱火で煮込む。 - 6
コンソメを入れる。
- 7
ペンネを入れる。
- 8
とろみが付いたらおしまい。
- 9
グラタン皿にバター（マーガリン、サラダ油でもよい）を薄く塗って入れる。
- 10
（お好みで）生卵をトッピングする。
- 11
ピザチーズをたっぷりかける。
- 12
最後にパン粉をかける。（サクサクになります）
- 13
魚焼きグリルで15分焼く。
-
- 14
こんがり焼き色が付けば出来上がりです。
コツ・ポイント
ペンネは固めに茹でておくと出来上がりがモチモチになります。
最後のパン粉はおすすめです。
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