蕪が4個で売ってたので
全部使いましたが
通常は半分の量で十分です♪

あさりはよく洗って塩水につけておきます。
蕪は1/8に切って皮をむいて少し塩をふる
葉の部分は2個分だけ使用します。

★の調味料を合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルを大さじ2
にんにくと鷹の爪を弱火で香りを出します。

まずは、蕪を炒めます。

蕪がしんなりしてきたら
茎と葉を加えて
さらに炒めます。

全体がしんなりしてきたら
★の調味料とあさり、白ワイン
バターを全部加えます。

全部加えたら
中火より少し弱火で
蓋をして、あさりが開くのを待ちます。

あさりが開いたら
味をみて、薄いと思ったら
お塩で調整してください。