大豆とジャガイモのカレー煮
はとにゃん @cook_40037809
常備品で簡単にできるお手軽副菜です！ご飯にかけても、おつまみにもGood☆
このレシピの生い立ち
食材がなく、あと一品ほしい時になんとなく作ってみたらおいしかったので、リピするようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にジャガイモ、大豆、浸るくらいの水を入れ、沸いてきたらシャンタンを加えて蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
-
- 3
ジャガイモに味が染みたら、カレー粉を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
シャンタンでしっかりと味をつけるとおいしいです。水気が多い場合は水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOK！
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