切って煮るだけ☆簡単☆大根イカ煮
CookLori @cook_40050976
切って煮るだけの簡単煮物！ビールのおつまみにも合ます♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、おつまみとお弁当のおかずに合うものを作ってみました♪
切って煮るだけ☆簡単☆大根イカ煮
切って煮るだけの簡単煮物！ビールのおつまみにも合ます♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、おつまみとお弁当のおかずに合うものを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、1cm程の厚さでいちょう切りにする
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- 2
イカを2cm幅に切り、洗い、水気をとる
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- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、大根が少し透明がかるまで炒める
-
- 4
イカを加え、大根に串が刺さるまで炒める
（少し硬めでOK！） -
- 5
☆を全ていれ、かき混ぜる
-
- 6
落し蓋をして水分がなくなるまで煮る
（落し蓋がなければ穴を開けたアルミホイルをかけてもOK)
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- 7
水分が飛んだら、全体をかき混ぜ、余熱を取る
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- 8
熱々のまま食べても美味しいですが、冷えると味が中に染み込みます
-
コツ・ポイント
煮込んだ後に多少水分が残っても大丈夫です！冷えると味が中に染み込み美味しいです♪また温め直してもOKです♪
白ごまを最後にかけても風味が増して美味しいですよ！
油は、ごま油を使用する事で香ばしさが出ます☆
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