水菜は 根元を切り落とし、4センチ位に切り 水に放してからよく水切りする。
きゅうりは斜めに薄切りして 千切りする。

ハムは 一枚ずつ水に濡らす。(くっつかなくなる)
半分に切って、細く切る。

トマトはへたを取り、縦に1.5cmに切り 棒状に切る。

全てボールに入れて混ぜ 、食べる時に好みのドレッシングで和える。