卵アレルギーの息子のご飯パン
みにmama @cook_40142230
卵アレルギーでも食べられる！
イースト無しでも出来る手作りパン♪
スコーンにも似た触感です。
このレシピの生い立ち
パンが食べたいとうるさいアレルギーっ子の為に、ご飯はあるけど小麦粉が少ししかないし、ベーキングパウダーしかないという状況で即席で作りました。
卵アレルギーの息子のご飯パン
卵アレルギーでも食べられる！
イースト無しでも出来る手作りパン♪
スコーンにも似た触感です。
このレシピの生い立ち
パンが食べたいとうるさいアレルギーっ子の為に、ご飯はあるけど小麦粉が少ししかないし、ベーキングパウダーしかないという状況で即席で作りました。
作り方
- 1
ご飯と牛乳を、ネバネバになるまでミキサーする。
- 2
そこに砂糖と塩、油を加えて再度ミキサーする。
- 3
全体が混ざったらボールに出して、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 4
全体がまとまって粘りが出たら、スプーンですくってクッキングシートに並べる。
今回は、生地にはちみつを挟んで焼きました。 - 5
成型し終えたら、生地の上に分量外の砂糖を振りかける。
- 6
170℃のオーブンで25分。
各ご家庭で微調整はして下さい。
コツ・ポイント
今回ははちみつを挟みましたが、ナッツやチョコなどをトッピングしても美味しいと思います♪
最後の砂糖は、焼けるとカリカリして好評でした。
甘すぎるようであれば、無くても大丈夫です。
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