水なし簡単！トマトのスープ
ましまろ＊うさぎ @cook_40068615
トマトの水分だけで作る簡単おいしいスープです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから母が習ったレシピを教えてもらったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを2cmの半月切りにして、大きな鍋に敷きつめる。
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- 2
鶏肉を大きめに切り（あとでぐずぐずになりますので）玉ねぎの上に敷きつめる。
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- 3
トマトを湯むきして手で崩しながら鶏肉の上に敷きつめる。
ブイヨンを一番上に置いて、蓋をして弱火でことこと。 -
- 4
一時間ほどしたら下から混ぜる。
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- 5
さらに一時間ほどで鶏肉がぐずぐずしてくるので、インゲンを半分くらいに切り鍋に投入してことこと。
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- 6
インゲンに火が通ったら、塩コショウで味を整え完成！
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- 7
コクが足りなければブイヨンを足してね。
コツ・ポイント
とにかく弱火でじっくり作ります。
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