ゴーヤのキーマカレー炒め
エチオピアンチェリー @cook_40034759
ゴーヤとカレーって相性いいんです♪
このレシピの生い立ち
いつもチャンプルーが多いので、何か違うゴーヤ料理を・・・と思い、
買い置きしてあったキーマカレーを使ってチャレンジしてみました。
ゴーヤとカレーって結構相性いいんですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取り、薄切りにして塩をふり軽くもみ、しばらく置いておく。キーマカリーは温めておく。
- 2
ゴーヤの水気が出てきたら軽く絞る。フライパンでゴーヤを炒める。（油少々）
- 3
ゴーヤの水気が飛ぶくらい炒めたら、軽く塩・こしょうして、少々しんなりするまで炒める。
- 4
キーマカリーを加えて混ぜながら軽く炒める。焦がさないように注意。
コツ・ポイント
今回はたまたまレトルトのカレーを使いましたが、カレー粉を使ってもおいしいです！
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