具材を切る。
・長ネギはみじん切り
・豆腐は２ｃｍ角

ごま油が温まったら、ひき肉を入れて、強火で炒める。
ひき肉は、塩、こしょうで味付けする。
炒めたら、取り出す。

ごま油とニンニク、唐辛子を入れる。
ニンニクが茶色くなるまで弱火で炒める。

調味料１を入れて、豆腐を入れる。
弱火で温める。

豆腐が温まったら、肉を入れて、肉に味を染込ませる。肉を入れて、５分程たったら、ネギを入れる。

ネギを入れたら、強火にして、水溶き片栗粉を入れて完成。