にんじんと玉ねぎのにんにくマヨソース

ラブリーうさぎ
ラブリーうさぎ @cook_40039534

優しいサーモンピンク色のマヨソースです。
サラダはもちろん、
サンドイッチのソースにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普通のドレッシングに飽きちゃったので考えてみました♪

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材料

2~3人分
  1. にんじん 1/2個
  2. 玉ねぎ 1/6~1/4個
  3. にんにく 1片分
  4. ★マヨネーズ 大1
  5. オリーブ 大1強
  6. ★バルサミコ酢 小1/2~1
  7. クレイジーソルト又は塩 適宜

作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーを敷いて、にんじんと玉ねぎをすりおろす。
    絞って水分を切る。

  2. 2

    ボウルに水気を絞った1と★を加える。にんにくのすりおろしをさらに加えて、よく混ぜたら完成!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

1で水気を切りすぎないのがポイント。
80%くらいの水分を絞る気持ちで、少し水分を残した方がしっとりします。

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ラブリーうさぎ
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