サーモンとクリームチーズのケークサレ
ピカりんぐ @cook_40052057
おもてなし料理にも、酒のおつまみにもいけます♪
ケーキのようだけど、甘くありません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
スモークサーモン嫌いでも食べられるおかずを作りたかった。
サーモンとクリームチーズのケークサレ
おもてなし料理にも、酒のおつまみにもいけます♪
ケーキのようだけど、甘くありません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
スモークサーモン嫌いでも食べられるおかずを作りたかった。
作り方
- 1
ディルは荒みじん切りにする。
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
クリームチーズは１cm程度に切る。 - 2
卵をボウルに割り入れ、塩、サラダ油を加えて泡だて器で混ぜる。
さらに牛乳を入れて混ぜる。 - 3
ディルと、半分くらいの薄力粉を入れてゴムべらで混ぜる。
- 4
残りの薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
- 5
ペーパーを敷いた型に４の１/３強を入れてサーモン１/３量とクリームチーズ１/２量をなるべく重ならないようにのせる。
-
- 6
４の残り１/２を上にのせて、残りのクリームチーズとサーモン１/２量をのせる。
-
- 7
残りの４をのせてスプーンなどでならした後、残ったサーモンをのせる。
-
- 8
オーブンを２００℃に予熱して３５分焼く。
竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がり。 - 9
型のまま粗熱がとれるまで冷まし、そのあと型から出し、ペーパーを外して金網の上で冷ます。
コツ・ポイント
オーブンで焼いている途中焦げ目がつきそうな時はアルミをのせてください。
ディルがなければパセリでも良いですが、風味はディルがあうと思います。
一切れずつ切ってラップに包んで冷凍で1カ月程度保存可能。
冷蔵は3日程度。
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