トマトはヘタを取り、3cmの角切りにする。

卵3個は溶きほぐす。

ゴマ油を熱したフライパンに半熟状になるまで卵を炒め、ボウルに取り出す。(中火で30秒位）

トマトをサッと炒めて、調味料、おろしニンニク、卵を加えて、全体に混ぜれば出来上がりです。(中火、1分30秒位）