鍋に水1000ccとだし昆布を入れ火にかける。

鍋が沸騰する直前でだし昆布を取り出し鍋の具材を入れる。

具に火が通ったら味噌を溶き入れ牛乳を入れひと混ぜし、最後にバターを入れて出来上がり。