オーブンを200℃に余熱しておきます。

基本のカスタードクリームは、牛乳を100ｇ足して300ｇで作ります。
できたらラップをぴったりして常温においておく。

パイシートは冷蔵庫で解凍します。30分もあれば解凍できます。常温で解凍すると柔らかくなりすぎたりするので冷蔵庫がいいです

ダークチェリーは、汁を切って半分に切ります。

パイシートを打ち粉をしながら適度に伸ばします。

カスタードクリームを全体に均一に塗り、ダークチェリーを並べます。今回はピスタチオものせました。

オーブンで25分くらい焼いて出来上がりです。