雑な男料理:豚肉の生姜焼き!!

シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948

これは間違いない!!
野菜は下味を少し付けておいて、食べる時にはタレに混ぜて食してね♪
このレシピの生い立ち
定番のおかずなのに、作った事がなかったので奥さんが作る予定を、替わってもらい作ってみました♪

雑な男料理:豚肉の生姜焼き!!

これは間違いない!!
野菜は下味を少し付けておいて、食べる時にはタレに混ぜて食してね♪
このレシピの生い立ち
定番のおかずなのに、作った事がなかったので奥さんが作る予定を、替わってもらい作ってみました♪

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材料

3人分
  1. 豚肉細切れ 460g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. パプリカ 1個
  4. エリンギ 100g(3本)
  5. 大葉 5枚
  6. プチトマト 6個
  7. ★醤油 大さじ3杯
  8. ★みりん 大さじ4杯
  9. ★料理酒 大さじ2杯
  10. ★砂糖 小さじ1杯
  11. ★すりおろし生姜 小さじ1杯
  12. 中華スープの素 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく(砂糖もしっかり溶かしてね)

  2. 2

    今回の主役♪
    豚肉の細切れです!!

  3. 3

    玉ねぎを細切りにしておく!!

  4. 4

    パプリカを縦に切っておく!!

  5. 5

    エリンギも同様に切っておく!!

  6. 6

    大葉は細かく切っておく!!

  7. 7

    プチトマトを用意しておく!!

  8. 8

    オリーブオイルで玉ねぎとエリンギを炒め

  9. 9

    しんなりしたら、パプリカを投入して炒め、器に盛っておく♫

  10. 10

    フライパンを洗い、サラダ油で豚肉を炒め、塩胡椒、中華スープの素で整える!!

  11. 11

    赤身が少なくなったら1の調味料を投入しグツグツと煮る!!

  12. 12

    器に盛り付け、残り汁を煮詰めてかけ、大葉を散りばめたら完成です!!

コツ・ポイント

大葉が良い仕事しています!!
もっと多くても全く問題ありません♪
野菜はお好みで、もやし、キャベツなんかも合いますよねヽ(´▽`)/

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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シャローフリーク
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料理をしたい時に作る!作りたいものがあると作る!!お好み焼きだけは、100%私が作る\( ˆoˆ )/作るのは休みの土曜、日曜が多いけどね〜そんな、飾りっ気も無い雑な男料理です(^_^;)自由気ままにさせてもらってて、我が奥さんに感謝です!!
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