ごぼうを食べやすいサイズに千切りにし水につけておき、水気を切る。

にんじんを細切りにする。

フライパンにごま油を入れて、唐辛子を入れごぼうとにんじんを炒める。

すべての調味料をフライパンに入れて、汁気がなくなるまで炒めます。