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しめじのおべんとポタージュスープ
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しめじのおべんとポタージュスープ-レシピのメイン写真

しめじのおべんとポタージュスープ

lioca
lioca @cook_40220559

胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
このレシピの生い立ち
ランチタイムにも温かいスープを食べたいけど、毎日カップスープをコンビニで買うのも高くつくので、粉末調味料を組み合わせてカップスープもどきにしています。割と家にあるものでできます。

胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
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lioca
lioca @cook_40220559

胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
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ランチタイムにも温かいスープを食べたいけど、毎日カップスープをコンビニで買うのも高くつくので、粉末調味料を組み合わせてカップスープもどきにしています。割と家にあるものでできます。

胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
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材料

1人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 茶さじ3
  • しめじ(みじん切り) 茶さじ3
  • *マリーム(クリーミングパウダー) 茶さじ2
  • *粉チーズ 茶さじ2
  • *片栗粉 茶さじ1
  • *塩 茶さじ1/2
  • *味の素 5ふり
  • *パセリ(乾燥) 茶さじ1
  • 胡椒 適量
  • 熱湯 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじはみじん切りにし、レンジ(700w)で40秒ほど加熱して火を通す。

  2. 2

    1の材料と、その他の材料をスープ用のお弁当に入れる。

  3. 3

    食べる直前にお湯を少しだけ注ぎ、ダマにならない様すぐによくかき混ぜる。
    粉類が全て溶けたら、残りの湯を注いで混ぜ、完成。

コツ・ポイント

野菜のみじん切りは予め加熱・冷凍保存しておくと、忙しい朝でも計量がティースプーン一本で済んで楽。
加熱後はかさが減るので茶さじ山盛り1くらいになります。(具をお好みで増量するも良し)

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lioca
lioca @cook_40220559
2015/01/29 10:22に公開
コトコト、ふつふつ、おなべしごと。ほっと幸せになれる秋のスープを食べたいな…
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 玉ねぎ

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