大家族の中華風豆腐サラダ
三鷹Bammy @cook_40146362
山盛りシリーズ！生野菜のザクザクとした歯ごたえと豆腐のまったりとした舌触りが融合してますよ
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく食べたいですよね〜！！８人ですぐ食べきってしまいます
大家族の中華風豆腐サラダ
山盛りシリーズ！生野菜のザクザクとした歯ごたえと豆腐のまったりとした舌触りが融合してますよ
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく食べたいですよね〜！！８人ですぐ食べきってしまいます
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に豆腐を水切りしておきます
- 2
キュウリを二ミリ幅の輪切りにします
- 3
プチトマトのヘタを取り二ミリか三ミリの薄切りにします
- 4
ネギをみじん切りにして、ザルなどで流水に30秒くらいさらします
- 5
キュウリとプチトマトとネギをボウルに入れ、しょうゆとごま油を各100㏄回しかけ、あじがしみるようによーく混ぜます
- 6
一方、豆腐をサイコロみたいに切り、皿に広げます
- 7
そこに先ほどよく混ぜたキュウリたちを山に盛ります
- 8
白ごまをうわーっと驚くほど大量にかけて完成
コツ・ポイント
野菜を混ぜるとき、もんじゃいけません！わたしはいつも同型のボウルをかぶせて、バスケットボール並みに大きなそれを上下がずれないようしっかりおさえて上下に50回シェイクしています
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