クレソンのピーナツバター和え

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

ピーナツバターで簡単和えもの完成!
このレシピの生い立ち
なんとな〜く作ってみました。

クレソンのピーナツバター和え

ピーナツバターで簡単和えもの完成!
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なんとな〜く作ってみました。

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材料

2人分
  1. クレソン(なければホウレン草) どっさり1束
  2. ピーナツバター(甘くないもの) 大さじ1
  3. *はちみつ 小さじ1
  4. *しょうゆ 小さじ1
  5. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    *の材料を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    クレソンを半分の長さに切ってさっとゆで、ゆだったらざるにあげ、冷めたら軽く絞る。

  3. 3

    タレでクレソンを和え、器に盛り、いりごまをふりかければできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

クレソンは、ゆでた後あんまり絞りすぎないよう注意!さっと軽く絞ってね。ピーナツバターのタレが濃いので、クレソンに水分が少し残っていると丁度いい味になります。

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ダージリンちゃん
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祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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