全粒粉のパン（ホシノ使用）
りんごのレシピ @cook_40038943
全粒粉入りでも、ふわふわなパンです♪
シンプルな配合なので、色々フィリングを入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
全粒粉がたくさん入っていても、ふわふわなパンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をあわせ、滑らかになるまでこねる。
- 2
ぬれ布巾を被せて、一次発酵。２倍の大きさに膨らむまで。
- 3
８等分に分割し、丸める。
- 4
ぬれ布巾を被せて、２次発酵。1,5倍くらいに膨らむまで。
- 5
180℃で予熱したオーブンで、20～25分焼く。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、分割する時、くっつくようであれば打ち粉をしてください♪
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ひろぴーまん -
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