秋の味覚☆さつまいもカレー☆

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

秋の味覚のさつまいも♪ カレーに入れたら、しっとりしたお芋が楽しめました♪
枠を超えたカレーもイイですよ~!^^
このレシピの生い立ち
主人の実家からもらったサツマイモの消費!!です(笑)

秋の味覚☆さつまいもカレー☆

秋の味覚のさつまいも♪ カレーに入れたら、しっとりしたお芋が楽しめました♪
枠を超えたカレーもイイですよ~!^^
このレシピの生い立ち
主人の実家からもらったサツマイモの消費!!です(笑)

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材料

2~4人分
  1. さつまいも (中サイズ) 2本
  2. しめじ 1/2株
  3. 人参 1~1/2本
  4. 玉葱 1/2~3/4個
  5. お肉 (何でもOK) お好みで
  6. 調味料
  7. 市販の固形カレールー 4個
  8. オリーブオイル 少々
  9. 塩コショウ 少々
  10. ウスターソース 少々

作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさに切ります。

    ★さつまいもは煮崩れやすいので、他の材料より若干大きく!

  2. 2

    カレーの作り方と同じでお肉を炒めて、野菜を炒めます。
    (我が家はオリーブオイルで炒めてます)

  3. 3

    ●ポイント
    この時、カレールー
    (1欠片)と一緒に炒めると、
    出来上がりが香ばしくなります。

  4. 4

    少し炒めたら、水を足して煮込み、
    残りのカレールー
    (4欠片)を足して、とろみが付くまで更に煮込みます。

  5. 5

    仕上げにウスターソースをちょっぴり足して出来上がり♪

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★ゴメンナサイ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。(2010.3~)★ご連絡★ 出産しました♪ (2010.11~)お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ!」が聞きたくて!(///ω///)♪
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