秋の味覚★きのこ【秋茸ハロウィンカレー】

【働くママ】のイベント料理(^^♪
みんな大好きカレーライス!きのこたっぷり秋カレー!
秋の味覚とハロウィン気分を満喫♪
このレシピの生い立ち
2017 ハロウインレシピとして作ってみました。
秋の味覚★きのこ【秋茸ハロウィンカレー】
【働くママ】のイベント料理(^^♪
みんな大好きカレーライス!きのこたっぷり秋カレー!
秋の味覚とハロウィン気分を満喫♪
このレシピの生い立ち
2017 ハロウインレシピとして作ってみました。
作り方
- 1
【秋茸カレー】
材料はこんな感じ。 - 2
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しめじはすべて粗みじん。
- 3
下準備完了~!
- 4
鍋に油を熱し、にんにくを炒めます。
- 5
香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。
- 6
玉ねぎがきつね色になったら、合いびき肉・人参・きのこを入れてさらに炒めます。
- 7
全体に油が回ったら
- 8
●の水を入れて、煮込みます。
- 9
火を止めルゥを入れ、5分放置。
- 10
ルゥが溶けたら、再度火をつけ、☆を入れ全体に混ざるように、時々かきまぜながら蓋をして中火で煮込みます。
- 11
仕上にGABANジンジャー(パウダー)を入れます。
- 12
よーく混ぜてカレーの完成!
- 13
※カレーを煮込んでいる間にデコ用のトッピングを作ります。
- 14
【ハロウィンデコ用】
材料はこんな感じ。 - 15
絵でイメージをふくらませ。
- 16
うずらの卵に切込みを入れます(口)
- 17
ベーコン(舌)、焼きのり(手)を切ります。
- 18
切込みに舌をはさむように入れ、手をくっつけます。つまようじをさして穴をあけます(目)。
- 19
あけた穴に黒いりごまをさしておばけの完成~!
(※全部で8個作ります) - 20
ウインナーをサッと焼きます。
- 21
チーズは細長く10等分。
(※チーズは常温で少しやわらかくなっている方が、巻いた時に、切れるこなく、くっつきやすいです) - 22
別のチーズに太めのストローで型抜きします(目)
- 23
丸く切った焼きのりをチーズにくっつけます。さらにウインナーにくっつけます。
- 24
細く切ったチーズを斜めに巻いてくっつけます。
- 25
目が隠れないようにもう1枚のチーズを巻いてくっつけます。
- 26
さらに、2枚のチーズを巻いてくっつけます。
- 27
最後に左上から右下に向かってチーズを巻いてくっつけたらミイラの完成~!。
(※全部で4個作ります) - 28
イメージ図通りのおばけ達が出来たぁ~!
- 29
にんじんは星型(大・小)で型抜きします。
(※全部で大:4枚、小12枚) - 30
型抜きしたにんじんはサッと茹でておきます。
- 31
コウモリの画像を印刷して。
- 32
切り抜きます。
- 33
焼きのりにのせて切り抜きます。簡単なので月は画像など使用せず直接切ります。
(※全部で各4枚作ります) - 34
カレーの上のデコ用。
ミイラ・おばけ・星型にんじんの完成~! - 35
ご飯の上のデコ用。
コウモリ・月の完成~! - 36
・・・
【さーって、盛付けだぁ!】
- 37
器にご飯を入れて、カレーをたっぷり!
- 38
ご飯に、コウモリ・月をのせ、お好みでイタリアンパセリをふりかけます。カレーに、おばけ・ミイラ・星をのせて出来上がり~♪
- 39
・・・
- 40
【2017.11.7】
「キノコカレー」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※玉ねぎをしっかり炒め甘み倍増。
※牛乳でまろやか、はちみつでコク、ケチャッ
プとソースで味に深みを!
決め手はジンジャーパウダー(生姜)!
※ミイラのウインナーは、チーズがしっかり巻
ける太さのものを使うときれいに出来ます。
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