キレイに焼ける クレープ生地
薄く＆キレイな仕上がりになるクレープ生地です。
食事用として焼きました♪スイーツにする場合は砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
食事用のクレープ生地を作りたくて
キレイに焼ける クレープ生地
薄く＆キレイな仕上がりになるクレープ生地です。
食事用として焼きました♪スイーツにする場合は砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
食事用のクレープ生地を作りたくて
作り方
- 1
ボウルで卵をときほぐし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
- 2
小麦粉、サラダ油、塩、こしょうも加え、よく混ぜる。
- 3
生地をこして、冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
初回だけ油を薄く塗ったフッ素加工のフライパンで焼く。
（小さなお玉一杯で１枚焼けます） - 5
お食事クレープ：ラタトィユとともに♪
-
- 6
ハーブ入りの生地で☆炒めたキノコを詰めてホワイトソースを添えました。
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- 7
半分に切ったクレープで好みの具を巻けば、かわいいフィンガーフードの出来上がり☆
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- 8
チョコクリームをはさんでミルクレープにしました。
-
- 9
焼き立てのクレープとアイスがおいし～☆
旬のフルーツとどうぞ。 -
- 10
野菜＆クリームチーズを巻き込んで、Wraps風にしてみました。
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- 11
野菜とツナサラダを巻いてランチに♪
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- 12
クリームチーズ、スモークサーモン、キュウリのサラダを巻いて前菜に☆
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- 13
ホウレンソウを加えたグリーンのクレープ→
- 14
牛乳とゆでたホウレンソウをピューレにしてこして使いました。
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- 15
砂糖を加えた生地を焼き、オレンジのコンポートとメープルシロップで。
- 16
- 17
ビートを利用したピンク色のクレープ→
- 18
サラダ用のビート（ガラス瓶で売られているもの）のマリネ液を使います（牛乳の1/3から1/2を代用）。
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- 19
塩ひとつまみを加えた生地を焼き、フレッシュチーズを巻き込んで…つきだしとして☆
- 20
- 21
ラムソンというハーブを加えたグリーンのクレープ→
- 22
トマト入りのリコッタチーズを巻き込んで朝食のおともに。
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- 23
残りはコンソメに加えて鮮やかな春のスープができました♪
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- 24
- 25
そば粉を使ったガレット風→
- 26
小麦粉の代わりにそば粉50ｇを加えて焼きます。
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- 27
フレッシュチーズ、トマトの角切り、生ハムとともに前菜にしました。
コツ・ポイント
生地をこすのがポイント。フライパンに生地を注ぎいれたら、フライパンを傾けながらすぐに伸ばしてください。
スイーツに使う場合は、こしょうを入れずに砂糖40ｇを加えてください。
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