海老塩焼きそば

ブブちゃん
ブブちゃん @cook_40144587

お昼にパパッと作れる簡単焼きそばです。
このレシピの生い立ち
日本食研さんの「野菜炒め作り」黒コショー味が当たったときに、いつも作っているソース味の焼きそばを簡単に塩焼きそばで作ろう!と思い、作りました。

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材料

1人分
  1. 焼きそばの麺 1人前
  2. ムキエビ 3尾
  3. キャベツ 1枚
  4. モヤシ 50グラム
  5. 人参 30グラム
  6. ピーマン 1個
  7. 生姜 2センチ程度
  8. ごま 大1/2
  9. 日本食研「野菜炒め作り」黒コショー 1/3袋
  10. 大1/2

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、キャベツ、生姜を千切りにする。海老は一口大に切り、酒につけておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、生姜をいれ、香りが出たら、人参、ピーマンをいれ炒める。

  3. 3

    次に酒ごと海老、キャベツ、モヤシをいれ、大体火が通ってきたら、レンジで1分チンしてほぐした焼きそばの麺をあわせる。

  4. 4

    野菜炒め作り黒コショー味をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜炒め作りを使ったので、簡単に焼きそばの味が決まります。私は1/3量程度を用いましたが、自分の好きで加減してください。

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レシピ作者

ブブちゃん
ブブちゃん @cook_40144587
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