鮭ときのこの包み蒸し✿バター醤油味✿
10.2.10話題入り感謝❀鮭ときのこをヘルシークッキングシートで包み蒸しにします。簡単ヘルシーで洗い物少なくて嬉しい♬
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングシートをモニターで頂いたので、なるべく洗い物が少なく、美味しくヘルシーに作れるように考えました。このシート、つるっつるでとても使いやすくて、便利！こびりついたりくっついたりしないから、最小限の油で済んでヘルシー♬
アプリでひらく作り方
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今回は、こちらの「リード ヘルシークッキングシート」を使用しました。
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時間がある方は、生鮭に塩少々を振りかけて、１０分くらい置いておくと水分が出てきて臭みが取れます。（時間無い方は省略可）
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きのこ類を食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは小房に分けておきます。
ネギは斜め切りにします。 - 4
ヘルシーシートを、３０×３８ｃｍくらいの大きさに切り、二つ折りにしてから、中央に向けて両端を折り、折り目を付けておく。
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中央に生鮭を置き、
塩・こしょうを少々振りかけます。手順２を行った方は、水分をキッチンペーパーで拭き、胡椒のみします -
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用意したきのこ類を生鮭の上に乗せ、その上にネギ、ブロッコリーを乗せます。
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具材の上に、酒・醤油をまんべんなく振りかけます。
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バターを３～４個に切り分けて、何箇所に分けて具材の上におきます。
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両端のシートを中央に折り曲げて包みます。
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奥と手前のシートも折り曲げて包み、上で合せます。
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合せた部分を２～３回折りたたみ、両端をしっかりと折ります。（加熱時に蒸気が逃げないように、しっかりと折曲げて下さい。）
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折った両端はこのような感じで三角になります。
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耐熱容器に乗せて、レンジ５００Ｗで約３分３０秒加熱します。
（各自のレンジで調節して下さい。） -
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鮭に火が通れば出来上がりです。
加熱後、シートを開ける時熱い湯気が出ますので、顔を近づけ過ぎないように注意して下さい - 15
０９．１１．２「リードヘルシークッキングシート」を使ったコンテストでグランプリを頂きました❤とても嬉しく感激です✿
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2010.2.10話題入りすることができました。
作ってくださった皆さん、どうもありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
きのこ類はお好きなもので結構です。具材は、火が通りやすいように小房に分けたり、薄く切ったりして下さい。バターは、必要最小限にしてますので、バター多めがお好みの方は、増量しても構いません。
加熱後、シートを開ける時は火傷に注意して下さい。
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