大根葉の香ばしふりかけ

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
このレシピの生い立ち
娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

大根葉の香ばしふりかけ

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
このレシピの生い立ち
娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

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材料

  1. 大根葉 3束
  2. 胡麻 大2
  3. 醤油 大2
  4. 味醂 大2
  5. ゴマ鰹節 適量

作り方

  1. 1

    とにかくみじん切りにします。

  2. 2

    胡麻油で炒めます。しんなりしたら水分を飛ばしながら炒めて調味料を加えて。

  3. 3

    鰹節、胡麻を足してまんべんなく混ぜ混ぜ。。

コツ・ポイント

とにかくみじん切りにしてパラパラになるまで炒めます。濃い目な味付けがお好みなら調味料足してください。
おにぎり、焼きそば、炒飯、冷奴、納豆にもいいですね。

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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