たこ焼き
輝くもりちゃん @cook_40129205
大阪の友に教わった美味しいたこ焼きの焼き方
このレシピの生い立ち
大阪の友達とのたこ焼きパーティーに呼ばれ、教わりました。各家庭で焼き方は違うとのこと。だけど、ふわふわでとても美味しかったたこ焼きの味が忘れられず、家でも作ってみました。
たこ焼き
大阪の友に教わった美味しいたこ焼きの焼き方
このレシピの生い立ち
大阪の友達とのたこ焼きパーティーに呼ばれ、教わりました。各家庭で焼き方は違うとのこと。だけど、ふわふわでとても美味しかったたこ焼きの味が忘れられず、家でも作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
たこ焼き粉の裏の表示通りに生地をつくります（ダマになる時は濾します）
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- 3
たこ焼き器を熱し油を敷きます
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- 4
たこ焼き器に生地をたっぷり流し込みタコを入れます
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- 5
キャベツと天かすを入れ、竹串を準備し、じっくり待ちます
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- 6
生地が焼けてきたらクルッとひっくり返します
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- 7
回しやすい場所から回転させて下さい
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- 8
更に、たこ焼き器の上で生地を回し、形を整えます
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- 9
形良くできました
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- 10
お好みのトッピングをし、熱いうちに召し上がれ
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コツ・ポイント
生地をたっぷり流し込むのがポイントの焼き方です。簡単で中がふわふわ外がカリカリに焼けるけれど、１点だけ「待つ」事が大切。生地が焼けるまでよく「待ち」回転させることで形良くできます。
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