★枝豆豆腐のみぞれあんかけ★

おちづ♪
おちづ♪ @cook_40208425

めんつゆ味のみぞれあんが優しいお味(*^^*)❤

もう一品欲しいときに…♪
このレシピの生い立ち
大根おろしを使ったレシピを増やしたくて…。

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材料

2人分
  1. 枝豆豆腐(もちろん普通のでも) 150g×2個
  2. 大根 輪切り5センチぐらい
  3. しいたけ 2個
  4. 人参(千切り) 少し
  5. ちくわ 1本
  6. 昆布だし 適量
  7. ★水 100ml
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろし、ちくわを食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。

  2. 2

    鍋に大根おろし(大根の汁も一緒に)と、しいたけ、人参、★を入れて煮立てる。水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    豆腐をそれぞれ耐熱皿に入れて、レンジで2~3分温める。

  4. 4

    豆腐にみぞれあんをかけて完成!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉いらないかも…f(^_^;

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