わざとのフライドポテト
１１５ @cook_40159670
どぅしても厚く切ってしまうジャガイモの皮
捨てなくて良い方法を考えました
このレシピの生い立ち
どぅしても厚く切ってしまうジャガイモの皮
捨てなくて良い方法を考えたハズが・・・
最近はワザと厚く皮を剥いている気も・・・ｗ
わざとのフライドポテト
どぅしても厚く切ってしまうジャガイモの皮
捨てなくて良い方法を考えました
このレシピの生い立ち
どぅしても厚く切ってしまうジャガイモの皮
捨てなくて良い方法を考えたハズが・・・
最近はワザと厚く皮を剥いている気も・・・ｗ
作り方
- 1
よ～く洗ったじゃがいもを厚めに剥いて、皮を残します（今回はレッドムーンを使用しています）
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- 2
お急ぎの場合はレンジで加熱してください。私はキッチンペーパーで軽く水分だけ取って揚げてしまいます
- 3
じゃがいもの皮を熱した油に一気に投入します。最初は泡が沢山出て少々驚きますが・・・
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- 4
時間と共にだんだん油の泡が小さくなってきます。時々、菜箸でくっつかないように混ぜてくださいね
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- 5
キツネ色になったら完成です。お好みの味付けで食べてくださいね
-
- 6
ジャガイモの皮を薄く剥いて揚げればポテトチップス、熱く剥けばフライドポテトというカンジです。
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揚げたて、ほくほくフライドポテト★ 揚げたて、ほくほくフライドポテト★
じゃがいもの、皮までまるごと揚げ、揚げたてはホクホクして美味しいです。塩をふりかけて、ケッチャップを付けてどうぞ！
syunmama -
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その他のレシピ
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