おばあちゃんの★万能ごまみそ
鳩豆ポッポ @cook_40040078
すり鉢面倒…でもこれがあれば、いろいろ出来るね♪甘めの万能ごまみそです。時間があるときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
定番のごまみそです。子供の頃、よくすり鉢をおさえるお手伝いをさせられました。そんな思い出の味を再現しました。
※【おばあちゃんの★万能ごまみそ】を使ったレシピを紹介しています♪
おばあちゃんの★万能ごまみそ
すり鉢面倒…でもこれがあれば、いろいろ出来るね♪甘めの万能ごまみそです。時間があるときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
定番のごまみそです。子供の頃、よくすり鉢をおさえるお手伝いをさせられました。そんな思い出の味を再現しました。
※【おばあちゃんの★万能ごまみそ】を使ったレシピを紹介しています♪
作り方
- 1
煎りごまを市販のすりごま状にすります。
※生のごまの場合、必ず煎ってから使ってください。 - 2
味噌、砂糖を入れ、すり混ぜます。
- 3
さらに、みりんをくわえ、照りがでるまですり混ぜれば完成です。
コツ・ポイント
大変かもしれませんが、調味料をくわえた後も、すり鉢でよくすり混ぜましょう。
小さめのすり鉢だと、この分量が限界です。
いろいろな和え物に使えます！多少日持ちしますが早めに使い切りましょう。
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クックＫＮ☆
その他のレシピ
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