厚揚げはキッチンペーパーで包みレンジで1分加熱する。冷めてか厚さが1/2になるようにスライスして2等分する。

沢庵は太めの千切り、しいたけはスライスする。小ねぎは小口切りにしておく。

味噌をみりんで伸ばし、塗りやすくしておく。

アルミホイルに厚揚げの揚げていない方の面を上にして置き、白部分に3の味噌を塗る。

その上に2を乗せ、最後にチーズを散らす。

ホイルごとオーブントースターに入れ10分加熱する。

上に小ねぎを乗せて完成。