ソラマメは鞘から出して塩を入れた熱湯で2分ほど茹でて水に取り薄皮を剥いて半分に割いておく

パスタの種類は何でもよくて、表示時間−１分茹でる。茹で汁を100～200㏄取っておくその間に、

フライパンにニンニク、お好みで鷹の爪2本、オリーブオイル、豚挽き肉を入れて炒め始める塩、コショーで味付け

茹であがったパスタとソラマメをフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせる。パスタの茹で汁で絡まり具合を調整して出来上がり