鶏むね肉の唐揚げ
LIAR→K @cook_40221060
むね肉で揚げてみました！
小さい子は案外サクサクのむね肉の方が、噛み切りにくいもも肉より、食べやすいみたいです
このレシピの生い立ち
何食べたい？って聞いたら３回に１回は唐揚げって返ってくるので…
鶏むね肉の唐揚げ
むね肉で揚げてみました！
小さい子は案外サクサクのむね肉の方が、噛み切りにくいもも肉より、食べやすいみたいです
このレシピの生い立ち
何食べたい？って聞いたら３回に１回は唐揚げって返ってくるので…
作り方
- 1
むね肉は、親の仇ぐらいフォークでぶっ刺した後に、一口サイズにカットして、ボウルの中に放り込んでおきます
-
- 2
調味料を取り敢えず、全部ブチこみます！
ややシャバ目なので、どちらかと言うと、とり天寄りの生地になります。 -
- 3
しっかりと混ぜ込みます！
良く混ぜないと小麦粉とかダマになるので、しっかり目で混ぜときましょう -
- 4
170度の温度でキツネ色になるまで揚げていきます。
※約5〜6分
泡が小さく、少なくなって来たら余熱でも大丈夫です！ -
- 5
お皿に盛り付けて完成です！
盛り付けのセンスは持ち合わせてないのですいません… -
コツ・ポイント
個人的には、油の温度は170度ぐらいが衣も焦げずに、生焼けにもならずに、ちょうど良い気がします！
入れ過ぎたら油の温度下がるので、写真ぐらいの鍋なら5〜6個ずつぐらいが良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131911
