鶏胸肉の唐揚げ
まッたん @cook_40119719
鶏胸肉でカロリーダウン☆でもジューシーで美味しいの！もも肉だと胃にくる我が家の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
胃が弱い…けどジューシーな唐揚げが食べたい旦那様の為に。
鶏胸肉の唐揚げ
鶏胸肉でカロリーダウン☆でもジューシーで美味しいの！もも肉だと胃にくる我が家の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
胃が弱い…けどジューシーな唐揚げが食べたい旦那様の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥きます。(我が家は皮を食べないので)包丁の先で刺し込み、味を染み込みやすくします。
- 2
食べやすい大きさに切ったらボールに移して●を入れ、手でよく揉み込みます。ラップをして冷蔵庫で1時間〜半日寝かせます。
- 3
片栗粉まぶし、軽く粉を落としたら中強火で熱した油でじっくり揚げます。もう少しかなと思う頃に取りだし、5分程置いて完成！
- 4
このままでも美味しいですが、我が家では『大根おろし＋ポン酢』でさっぱりいただきます。マヨネーズでもGOOD☆
コツ・ポイント
下味は結構適当です(^_^;)あくまでも目安で、鶏肉の量に応じてヒタヒタにすればしっかり味が付きます。揚げ過ぎに注意して余熱で中まで火を通せばジューシーになりますよ！
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